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【資訊篇】】站在拐點上的傳統農貿!

2019最准六肖公式规律 www.wvwaq.icu 發表日期:2019-06-18 09:43文章編輯:樂檬軟件瀏覽次數: 標簽:    

行業資訊:2019年第一個季度,美團、盒馬、餓了么相繼出牌,布局互聯網買菜。美團上線“美團買菜”,短短3個月內,門店從上??獎本?;盒馬菜市搶灘上海,直面在上海起步的當紅生鮮電商“叮咚買菜”;餓了么則宣布買菜業務覆蓋全國100個城市。

 

 

數據顯示:在生鮮零售4億多規模賽道上,菜市場占額約70%左右 傳統的菜市場,以特定消費群體,人群粘性高,使得它得以韌性生存,但在超市、生鮮便利店及電商的多維沖擊下,導致傳統菜市場競爭加劇.利潤空間擠壓,那么新一輪的生鮮大戰中,傳統菜市場又該何去何從?又該如何尋求新的突破轉型口?

 

 

1.生鮮大戰下

傳統農貿優劣勢分析

 

 

較之超市互聯網電商行業,傳統農貿菜場具有菜品新鮮,品種全,價格靈活誘人,生鮮鮮度高,周到的服務體驗優勢。但相對而言,也存在一些問題,市場的粗放型管理,市場環境臟亂差,食品安全難把控,市場客源方面缺乏主動探索性。在當下生鮮消費觀念,消費人群更加趨于年輕化,傳統農貿菜場零售模式也面臨著更多的機遇以及更大的挑戰。

 

 

 

2.傳統農貿市場

新一輪的戰略轉型

 

 

第一步:需要科學智能化的統一管理

——(營造安全舒適的購物環境)

傳統農貿市場,在商戶管理以及各類數據上,實行散養粗放型的管理。這樣使得傳統農貿市場的購物環境;食品安全衛生條件上令人堪憂。設想一下,當你走進農貿市場,每個檔口攤位,都占道經營,垃圾遍地,污水橫流,淤泥成堆,難以下足,你還會去第二次么?這樣的市場就被扣上了“臟、亂、差標簽,加劇了人們對于農貿市場的食品衛生安全的擔憂。

 

 

著生鮮消費觀念多元化,消費人群趨于年輕化,越來越多人更愿意選擇干凈整潔的超市,這時候市場方就需要做出改變:在市場管理方式,市場公示系統,食品溯源系統,上足功夫,營造一種,干凈舒適,整潔的購物環境,讓消費者,買得放心,用得開心,吃得安心。

 

 

市場方:可以完成實時菜價公示,食品溯源信息展示,讓智慧農貿的公示系統透明化經營,讓菜價明碼標價,讓交易更安全,讓消費者買的放心,吃的安心。


 

第二‍步:市場線上線并行,為商戶引流

——實現菜場商戶,多形式,多元化的收益方式

傳統農貿市場正在遭受電商巨頭燒錢式營銷沖擊,這直接加劇了傳統市場的獲客難的局勢。這時候市場方,需要思考如何將,線上線下巧妙結合,為市場商戶帶來源源不斷的流量,將更為精準人與流量帶給商戶。
 

 

市場方:通過自建平臺的搭建,多樣的主流活動促銷形式,為市場商戶提供客源,客單,將更為精準的客戶,更為精準的數據流量,引流至商戶檔口。讓商戶可以實現多元化的收益形式。假以時日,市場方在商戶心中也就擁有了無可替代的地位。

 

第三‍步:市場如何實現更多的盈利方式
 

 

傳統市場方,長期處于,單一的市場管理角色模式。沒有及時進行角色性質的轉換:(從市場的管理者轉換而成為市場服務者市場方需要站在服務者的立場上,通過對市場環境的改造;線上自建平臺商城的搭建;為商戶精準的引流等方式,完成之后,再從中實現更多盈利方式,例如租金,銷售提點,市場服務費等。
 


 

市場方:只有將市場的環境打造成干凈舒適安全,才能讓消費者買的放心,吃得安心。通過自建商城,為市場商戶帶來源源不斷的人。再結合市場大數據分析,結合自己的需求,來實現市場多元,化多樣化,多形式的的收益盈利。




 

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